{"id":9963,"date":"2026-05-07T03:18:22","date_gmt":"2026-05-07T03:18:22","guid":{"rendered":"https:\/\/gabyontheroad.ch\/?p=9963"},"modified":"2026-05-07T03:30:12","modified_gmt":"2026-05-07T03:30:12","slug":"montenegro-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gabyontheroad.ch\/index.php\/2026\/05\/07\/montenegro-salento\/","title":{"rendered":"Montenegro – Salento"},"content":{"rendered":"\n

Mittwoch, 6. Mai 2026<\/p>\n\n\n\n

Neugierig scharen sich die Ponys um uns herum, als wir uns zur Abfahrt bereit machen. Besonders unser Abfallsack hat es ihnen angetan.<\/p>\n\n\n\n

Angela und Jorge haben uns noch einige Tipps f\u00fcr die Weiterreise gegeben. Die Gegend bis nach Cartagena sei sicher. Wir fahren heute nur ein kleines St\u00fcckchen in die N\u00e4he von Salento. Dort besuchen wir eine Kaffee Finka. Jorge hat dort extra angerufen, um zu sehen, ob heute F\u00fchrungen stattfinden. <\/p>\n\n\n\n

In Armenia habe ich noch versucht einzukaufen, was ich brauche. Manfred bleibt beim Auto. Als ich zur\u00fcckkomme, redet er mit einem Ladenbesitzer. Manfred macht sich auf die Suche nach einer Western Union Filiale, w\u00e4hrend ich im Auto bleibe. Der Ladenbesitzer schliesst sein Gesch\u00e4ft und bringt mir zwei Bonbons in Herzform. Ja, die Kolumbianer sind sehr freundlich. <\/p>\n\n\n\n

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Es geht auch ganz einfach<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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T\u00fcrschloss der Dusche!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Angela und Jorge<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Alles eingez\u00e4unt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Heikle Fracht!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ich bekomme Bonbons geschenkt.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wir sehen, dass die neuen Mehrfamilienh\u00e4user alle eingez\u00e4unt sind und nur durch ein Sicherheitstor betreten werden k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Ein Motorradfahrer hat eine zerbrechliche Fracht auf dem Gep\u00e4cktr\u00e4ger. Wir fahren an einem Viehmarkt vorbei, bevor es steil nach unten zum Fluss geht. Hoffentlich f\u00e4hrt unser Camper ohne Probleme wieder hoch!!!<\/p>\n\n\n\n

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Viehmarkt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bei der Finka m\u00fcssen wir eine Weile warten, weil gerade eine F\u00fchrung stattfindet. Daf\u00fcr widmet sich unser F\u00fchrer Anderson ganz alleine uns. Die Finka ist eher klein. Sie bewirtschaftet nur 3000 Kaffeeb\u00fcsche. Die Ernte findet im Juni und September statt. Ein Kaffeepfl\u00fccker wird per Kilogramm bezahlt. Ein guter Pfl\u00fccker bringt es im Tag auf 50 Kilogramm Kaffeekirschen. Diese Kirschen werden durch eine Maschine gedreht, wo das rote Fruchtfleisch von der Bohne getrennt wird. Die Bohne wird gewaschen und danach etwa einen Monat an der Sonne getrocknet. Dabei wird sie immer wieder gewendet. Ist die Bohne trocken, wird sie in die R\u00f6sterei gebracht. Dort wird noch die Schale von der Bohne getrennt, bevor sie ger\u00f6stet wird. In Kolumbien wird die Bohne nur Mittel ger\u00f6stet. In Europa wird sie stark ger\u00f6stet.<\/p>\n\n\n\n

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Bl\u00fcten die im September Kaffeekirschen sind.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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von 100 B\u00fcschen sind etwa 20 mit gelben Kirschen und nicht roten. Warum weiss niemand.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Limone\/Mandarinenkreuzung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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j\u00fcngere Kaffeepflanzen unter Bananenstauden die gest\u00fctzt werden m\u00fcssen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Junge Kaffepflanzen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Umgetopft im Schatten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dazwischen Ananas<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Guavabaum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Tomatenfruchtbaum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eine Frucht von Kolumbien<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Eine alte, Hochstammsorte. Sie wird langsam eliminiert, da anf\u00e4llig auf Krankheiten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Darunter wachsen schon neue B\u00fcsche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Best\u00e4uberhelfer<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zwischen den Kaffeestr\u00e4uchern wachsen viele verschiedene Fruchtb\u00e4ume. Bananen, Guava, Tomatenfruchtbaum, Zitronen, Mandarinen und Ananas. Die Wurzeln sollen untereinander kommunizieren und so Aroma an die Kaffeepflanzen abgeben. Dazu dienen sie als Schattenspender f\u00fcr den Kaffeebusch. Im Schatten w\u00e4chst der Kaffeebusch langsamer und kann somit mehr Aroma aufnehmen. Obwohl der Kaffee keine Befruchter braucht, sind die Plantagenbesitzer froh um die zahlreichen Best\u00e4uber, denn auch dadurch wird Aroma ausgetauscht. Eine Kreuzung zwischen Limonen- und Mandarinenbaum ergibt eine sehr saure, orange Zitrone. Wir d\u00fcrfen eine probieren. Manfred verzieht das Gesicht, w\u00e4hrend ich die Frucht gut finde. Ich sauge sie aus und ein paar Tropfen fallen auf mein dunkelblaues T-Shirt. Wo die Tropfen hinfallen, ist die Farbe vom T-Shirt heller geworden. Wahrscheinlich ist die S\u00e4ure schuld.<\/p>\n\n\n\n

Kaffee kann man etwa 15 bis 20 Jahre ernten. Danach braucht es neue Str\u00e4ucher. <\/p>\n\n\n\n

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Kaffeebohnen werden in der Sonne getrocknet.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nach der F\u00fchrung d\u00fcrfen wir uns einen Kaffee von Grund auf zubereiten. Wir bekommen getrocknete Bohnen. Manfred dreht sie durch eine Maschine, wodurch die Schale von der Bohne getrennt wird. Nun muss die Schale weggepustet werden. Da dies zu lange dauert, wird der F\u00f6hn zu Hilfe genommen. Danach m\u00fcssen die defekten Bohnen aussortiert werden. Die Guten kommen ins T\u00f6pfchen und werden hellbraun ger\u00f6stet. Der F\u00fchrer Anderson mahlt die Bohnen und br\u00fcht sie mit 80-90 Grad heissem Wasser auf. Der Kaffee ist sehr hell und schmeckt fruchtig und samtig. Ein ganz anderes Aroma als wir uns das von zu Hause gewohnt sind.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Schale von der Bohne trennen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Schlechte Bohnen aussortieren.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren r\u00f6sten.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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gemahlener Kaffee<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein Specht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein japanisches Huhn mit Haaren anstatt Federn.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

W\u00e4hrend unserem Aufenthalt auf der Kaffeeplantage sind wir immer umgeben von Vogelgezwitscher und sie fliegen auch um uns herum. Am Boden scharren japanische H\u00fchner. Sie haben keine Federn, sondern Haare. Das sieht f\u00fcr mich lustig aus. Wir \u00fcbernachten auf der Finka und werden morgen auch wieder eine kurze Fahrt unternehmen.<\/p>\n\n\n\n

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Specht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein gr\u00fcner Tukan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wer findet den Tukan?<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Mittwoch, 6. Mai 2026 Neugierig scharen sich die Ponys um uns herum, als wir uns zur Abfahrt bereit machen. 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